การเก็บเกี่ยวดอกโสมจากภูเขานุ้ยดาญ

รหัสเข้าร่วมการแข่งขัน: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f

หน่วย: รายบุคคล

สถานที่สร้างสรรค์ผลงาน: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam

โสมน้ำหนุ่ยดังห์เป็นสมุนไพรอันทรงคุณค่า ได้รับการยกย่องให้เป็น "ผลผลิตของราชวงศ์" มาตั้งแต่สมัยราชวงศ์เหงียน (กล่าวกันว่าโสมชนิดนี้ทำให้พระเนตรของพระมารดาของพระเจ้าตู๋ดึ๊กหายเป็นปลิดทิ้ง) โสมปลูกในพื้นที่เชิงเขาดัง ตำบลฟุกฮวา จังหวัดบั๊กนิญ จากการศึกษาพบว่าโสมน้ำหนุ่ยดังห์มีปริมาณสารซาโปนินสูงมาก เทียบเท่ากับโสมเกาหลี และเป็นรองเพียงโสมหง็อกลิญเท่านั้น ทุกส่วนของต้นโสม (ราก ใบ ลำต้น และดอก) ล้วนมีคุณค่า ดอกโสมสดหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกนำไปตากแห้งเพื่อทำเป็นชาดอกโสม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้รสชาติหวาน หอม เย็น และดีต่อสุขภาพ ดอกโสมแห้ง (ชาดอกโสม) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ได้รับการรับรอง OCOP จากจังหวัดบั๊กนิญ