การเก็บดอกโสมพันธุ์หนุยตาน

รหัสเข้าร่วมการแข่งขัน: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f

หน่วย: รายบุคคล

สถานที่สร้างสรรค์ผลงาน: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam

โสมน้ำหนุ่ยตานเป็นสมุนไพรล้ำค่าที่ถือเป็น "เครื่องบรรณาการ" มาตั้งแต่สมัยราชวงศ์เหงียน (ตำนานเล่าว่าโสมชนิดนี้ช่วยรักษาอาการตาบอดของพระมารดาจักรพรรดิ์ตู่ดึ๊ก) ปลูกกันเป็นหลักที่เชิงเขาน้ำหนุ่ยตาน ในตำบลฟุกฮวา จังหวัดบั๊กนิญ จากการศึกษาพบว่าปริมาณสารซาโปนินในโสมน้ำหนุ่ยตานนั้นสูงมาก เทียบได้กับโสมเกาหลี และเป็นรองเพียงโสมง็อกหลิงเท่านั้น ทุกส่วนของต้น (ราก ใบ ลำต้น ดอก) ล้วนมีคุณค่า ดอกโสมสดหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะนำไปตากแห้งเพื่อทำเป็นชาดอกโสม ซึ่งมีรสชาติหวาน หอม และสดชื่น ดีต่อสุขภาพมาก ดอกโสมแห้ง (ชาดอกโสม) เป็นสินค้าเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูง ได้รับการรับรองเป็นสินค้า OCOP จากจังหวัดบั๊กนิญ