“Sob o sol dourado, o cheiro do mar salgado”

Código da submissão: c628b7c3508640f8b391fe310cfb3f6d

Unidade: Indivíduo

Local de criação: Xã Quỳnh Lưu, Nghệ An, Việt Nam

Sob o sol brilhante do mar de Nghe An, as pessoas se dedicam a secar anchovas em grandes e compridas redes. O trabalho parece simples, mas exige meticulosidade e rapidez para que o peixe seque de maneira uniforme. O cheiro salgado do mar e o aroma do peixe seco se misturam, criando o sabor característico desta vila artesanal tradicional. Cada lote de peixe seco é fruto de muito esforço, sendo a principal fonte de renda para muitas famílias costeiras.