"I det gylne solskinnet, lukten av det salte havet"

Innleveringskode: c628b7c3508640f8b391fe310cfb3f6d

Enhet: Individ

Skapelsessted: Xã Quỳnh Lưu, Nghệ An, Việt Nam

Under det strålende solskinnet i Nghe An-havet er folk travelt opptatt med å tørke ansjos på store, lange garn. Arbeidet virker enkelt, men krever nøyaktighet og hurtighet for å tørke fisken jevnt. Den salte lukten av havet og lukten av tørket fisk blandes sammen for å skape den særegne smaken av den tradisjonelle håndverkslandsbyen. Hvert parti tørket fisk er resultatet av mange svettedråper, den viktigste inntektskilden for mange kystfamilier.