Het oogsten van ginsengbloemen op de Nui Danh-berg

Inzendcode: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f

Eenheid: Individu

Locatie van creatie: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam

Nam Nui Danh ginseng is een kostbaar medicinaal kruid, dat al sinds de Nguyen-dynastie wordt beschouwd als een "koninklijk product" (men zegt dat dankzij deze ginseng de ogen van de moeder van koning Tu Duc werden genezen). Ginseng wordt verbouwd in het gebied aan de voet van de berg Danh, in de gemeente Phuc Hoa, in de provincie Bac Ninh. Studies tonen aan dat het saponinegehalte in Nam Nui Danh ginseng zeer hoog is, vergelijkbaar met Koreaanse ginseng en alleen overtroffen wordt door Ngoc Linh ginseng. Alle delen van de plant (wortel, bladeren, stengel, bloem) zijn waardevol. Verse ginsengbloemen worden na de oogst gedroogd om ginsengbloementhee te maken, een product met een zoete, aromatische, koele smaak en zeer goed voor de gezondheid. Gedroogde ginsengbloemen (ginsengbloementhee) zijn een product met een hoge economische waarde en OCOP-gecertificeerd door de provincie Bac Ninh.