ヌイダン山の高麗人参の花を収穫する

コンテストエントリーコード: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f

ユニット: 個人

制作場所: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam

ナムヌイダン人参は貴重な薬草で、阮朝時代から「王室の御用達品」とされ（この人参のおかげでトゥドゥック王の母の目が治癒したと伝えられています）、バクニン省フックホア村ダン山麓で栽培されています。研究によると、ナムヌイダン人参のサポニン含有量は非常に高く、高麗人参と同等、ゴックリン人参に次ぐ高濃度です。根、葉、茎、花など、植物のすべての部分が貴重です。収穫後の生花は乾燥させて人参花茶にされ、甘く香り高く、清涼感のある風味で健康に非常に良い製品です。乾燥した人参花（人参花茶）は、バクニン省のOCOP（一貫生産者間独占生産）認定を受けた経済的価値の高い製品です。