タムチャウ茶園

コンテストエントリーコード: 5f4cb5af22274fca9cee93f5dfe8d5f5

ユニット: 個人

制作場所: Phường 1 Bảo Lộc, Lâm Đồng, Việt Nam

バオロック市中心部から約20km離れたタムチャウ茶園は、160ヘクタールもの広大な敷地を誇ります。1999年に設立されたタムチャウ茶園は、2001年から茶園での茶栽培を続けています。この茶園は、有名なウーロン茶、爽やかな緑茶、鮮やかな抹茶など、高級茶の栽培を専門としています。抹茶の生産には、収穫前の2～6週間、竹マットや黒い網を使った独自の遮光技術が用いられ、鮮やかな緑色と風味を引き立てています。