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« La main qui tient l'âme de Nam Dan »
Vo Thanh Vinh•01/08/2025•Contest Entry Code: dedbe45ed58c4de88bcb1639ce7d3d35
Unit: Cá nhân
Lieu de création: Xã Vạn An, Nghệ An, Vietnam
Dans une fabrique traditionnelle de sauce soja à Nam Dan (ancien nom du lieu), dans la province de Nghe An, une femme vérifie minutieusement chaque pot de sauce soja sous le porche, parmi des dizaines de petits et grands pots disposés les uns à côté des autres. Si le temps et les intempéries ont terni les vieux murs en chaux, ses mains préservent encore la saveur de son pays natal à travers chaque lot de sauce soja parfumée. Ce n'est pas seulement un travail, c'est aussi un voyage pour préserver la culture culinaire unique de ce pays aux talents exceptionnels.
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