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"La main qui tient l'âme de Nam Dan"
Vo Thanh Vinh•01/08/2025•Contest Entry Code: dedbe45ed58c4de88bcb1639ce7d3d35
Unit: Individu
Lieu de création: Xã Vạn An, Nghệ An, Việt Nam
Dans une fabrique traditionnelle de sauce soja à Nam Dan (ancien nom du village), dans la province de Nghệ An, une femme vérifie minutieusement chaque pot de sauce soja sous le porche, parmi des dizaines de pots de toutes tailles alignés côte à côte. Malgré le temps et les intempéries qui ont terni les vieux murs de chaux, ses mains préservent encore la saveur de sa terre natale à travers chaque lot de sauce soja parfumée. Pour elle, ce n'est pas seulement un travail, mais aussi un engagement à préserver une culture culinaire unique, celle de ce peuple talentueux.
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