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Le goût salé de la mer
Khiêm Phạm Đăng•26/09/2025•Contest Entry Code: 3f92bf214ab44e9484db4d0a440a6ffa
Unit: Individu
Lieu de création: Phường Hải Vân, Đà Nẵng, Việt Nam
L'œuvre « Le Goût Salé de la Mer » transporte le spectateur dans un espace paisible où des femmes du village de Nam O (Da Nang) font mariner du poisson pour confectionner de la sauce de poisson. Sous une lumière concentrée, leurs mains expertes mélangent rapidement chaque fournée d'anchois frais avec du sel marin pur. Leur intense concentration transforme leur labeur en un rituel solennel. Les jarres en terre cuite, dans la pénombre à l'arrière-plan, semblent attendre de préserver le « goût salé de la mer », qui se cristallisera en gouttes de cette fameuse sauce de poisson, un patrimoine culturel riche des saveurs de leur terre natale.
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