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"La mano que sostiene el alma de Nam Dan"
Vo Thanh Vinh•01/08/2025•Teilnahmecode für den Wettbewerb: dedbe45ed58c4de88bcb1639ce7d3d35
Einheit: Individual
Lugar de creación: Xã Vạn An, Nghệ An, Việt Nam
En una fábrica tradicional de salsa de soja en Nam Dan (antiguo nombre del lugar), provincia de Nghe An, una mujer revisa diligentemente cada frasco de salsa de soja bajo el porche, entre docenas de frascos grandes y pequeños dispuestos muy juntos. Aunque el tiempo y el clima hayan desteñido las antiguas paredes de cal, sus manos aún conservan el sabor de su tierra natal en cada lote de fragante salsa de soja. Esto no es solo un trabajo, sino también un viaje para preservar la cultura culinaria única de esta tierra de gente talentosa.
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