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"La mano que sostiene el alma de Nam Dan"
Vo Thanh Vinh•01/08/2025•Teilnahmecode für den Wettbewerb: dedbe45ed58c4de88bcb1639ce7d3d35
Einheit: Individual
Lugar de creación: Xã Vạn An, Nghệ An, Việt Nam
En una fábrica tradicional de salsa de soja en Nam Dan (antiguo nombre del lugar), provincia de Nghe An, una mujer revisa con esmero cada frasco bajo el porche, entre decenas de frascos grandes y pequeños alineados. Aunque el tiempo y la intemperie hayan descolorido las viejas paredes de cal, sus manos aún conservan el sabor de su tierra natal en cada lote de aromática salsa de soja. Esto no es solo un trabajo, sino también una vocación por preservar la singular cultura culinaria de esta tierra de gente talentosa.
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