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"La mano que sostiene el alma de Nam Dan"
Vo Thanh Vinh•01/08/2025•Teilnahmecode für den Wettbewerb: dedbe45ed58c4de88bcb1639ce7d3d35
Einheit: Individual
Lugar de creación: Xã Vạn An, Nghệ An, Việt Nam
En una fábrica tradicional de salsa de soja en Nam Dan (antiguo nombre del lugar), provincia de Nghe An, una mujer inspecciona minuciosamente cada frasco bajo el alero, entre decenas de frascos grandes y pequeños apilados. Aunque el tiempo y las inclemencias del clima puedan descolorir las antiguas paredes de cal, sus manos, con gran dedicación, preservan el auténtico sabor de su tierra natal en cada lote de fragante salsa de soja. Esto no es solo un trabajo, sino un viaje para preservar una cultura culinaria única de esta tierra de rica historia y gente talentosa.
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