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Cosecha de flores de ginseng en la montaña Nui Danh
Xuân Thắng•30/09/2025•Teilnahmecode für den Wettbewerb: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f
Einheit: Individual
Lugar de creación: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam
El ginseng Nam Nui Danh es una valiosa hierba medicinal, considerada un "producto real" desde la dinastía Nguyen (se dice que gracias a este ginseng, la madre del rey Tu Duc curó la vista). El ginseng se cultiva en la zona al pie del monte Danh, comuna de Phuc Hoa, provincia de Bac Ninh. Estudios demuestran que el contenido de saponina del ginseng Nam Nui Danh es muy alto, equivalente al del ginseng coreano y solo superado por el del ginseng Ngoc Linh. Todas las partes de la planta (raíz, hojas, tallo y flor) son valiosas. Tras la cosecha, las flores frescas de ginseng se secan para elaborar té de flores de ginseng, un producto de sabor dulce, aromático y refrescante, muy beneficioso para la salud. Las flores secas de ginseng (té de flores de ginseng) son un producto de alto valor económico, certificado OCOP por la provincia de Bac Ninh.
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