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Recolectando flores de ginseng en la montaña Nui Danh
Xuân Thắng•30/09/2025•Teilnahmecode für den Wettbewerb: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f
Einheit: Individual
Lugar de creación: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam
El ginseng Nam Nui Danh es una hierba medicinal preciada, considerada un "producto real" desde la dinastía Nguyen (se dice que gracias a este ginseng se curaron los ojos de la madre del rey Tu Duc). Se cultiva en la zona al pie del monte Danh, en la comuna de Phuc Hoa, provincia de Bac Ninh. Los estudios demuestran que el contenido de saponinas del ginseng Nam Nui Danh es muy alto, equivalente al del ginseng coreano y solo superado por el del ginseng Ngoc Linh. Todas las partes de la planta (raíz, hojas, tallo y flor) son valiosas. Las flores frescas de ginseng, tras su cosecha, se secan para elaborar té de flores de ginseng, una bebida de sabor dulce, aromático y refrescante, muy beneficiosa para la salud. El té de flores de ginseng secas es un producto de alto valor económico, certificado como OCOP por la provincia de Bac Ninh.
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