Συγκομιδή των λουλουδιών του νότιου φυτού τζίνσενγκ του όρους Νταν.

Κωδικός συμμετοχής: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f

Μονάδα: Άτομο

Τοποθεσία δημιουργίας: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam

Το τζίνσενγκ Nam Nui Danh είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο, που θεωρείται «βασιλικός φόρος τιμής» από την εποχή της δυναστείας Nguyen (ο θρύλος λέει ότι αυτό το τζίνσενγκ θεράπευσε την όραση της μητέρας του αυτοκράτορα Tu Duc). Καλλιεργείται κυρίως στους πρόποδες του βουνού Nam Nui Danh στην κοινότητα Phuc Hoa, στην επαρχία Bac Ninh. Μελέτες δείχνουν ότι η περιεκτικότητα σε σαπωνίνες στο τζίνσενγκ Nam Nui Danh είναι πολύ υψηλή, συγκρίσιμη με το κορεατικό τζίνσενγκ και δεύτερη μόνο μετά το τζίνσενγκ Ngoc Linh. Όλα τα μέρη του φυτού (ρίζα, φύλλα, στέλεχος, άνθη) είναι πολύτιμα. Τα φρέσκα άνθη τζίνσενγκ, μετά τη συγκομιδή, αποξηραίνονται για να παρασκευαστεί τσάι από άνθη τζίνσενγκ, ένα προϊόν με γλυκιά, αρωματική και δροσιστική γεύση που είναι πολύ καλό για την υγεία. Τα αποξηραμένα άνθη τζίνσενγκ (τσάι από άνθη τζίνσενγκ) είναι ένα οικονομικό προϊόν υψηλής αξίας, πιστοποιημένο ως προϊόν OCOP από την επαρχία Bac Ninh.