Συγκομιδή λουλουδιών τζίνσενγκ από το βουνό Νούι Νταν

Κωδικός συμμετοχής: 73533a2029d34cccae8d55d2be44d19f

Μονάδα: Άτομο

Τοποθεσία δημιουργίας: Xã Phúc Hòa, Bắc Ninh, Việt Nam

Το τζίνσενγκ Nam Nui Danh είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο, που θεωρείται «βασιλικό προϊόν» από την εποχή της δυναστείας Nguyen (λέγεται ότι χάρη σε αυτό το τζίνσενγκ, τα μάτια της μητέρας του βασιλιά Tu Duc θεραπεύτηκαν). Το τζίνσενγκ καλλιεργείται στην περιοχή στους πρόποδες του βουνού Danh, στην κοινότητα Phuc Hoa, στην επαρχία Bac Ninh. Μελέτες δείχνουν ότι η περιεκτικότητα σε σαπωνίνες στο τζίνσενγκ Nam Nui Danh είναι πολύ υψηλή, ισοδύναμη με το κορεατικό τζίνσενγκ και δεύτερη μόνο μετά το τζίνσενγκ Ngoc Linh. Όλα τα μέρη του φυτού (ρίζα, φύλλα, στέλεχος, άνθος) είναι πολύτιμα. Τα φρέσκα άνθη τζίνσενγκ μετά τη συγκομιδή αποξηραίνονται για να παρασκευαστεί τσάι από άνθη τζίνσενγκ, ένα προϊόν με γλυκιά, αρωματική, δροσερή γεύση και πολύ καλό για την υγεία. Τα αποξηραμένα άνθη τζίνσενγκ (τσάι άνθους τζίνσενγκ) είναι προϊόν υψηλής οικονομικής αξίας, πιστοποιημένο OCOP από την επαρχία Bac Ninh.