„Im goldenen Sonnenschein, der Duft des salzigen Meeres“

Teilnahmecode für den Wettbewerb: c628b7c3508640f8b391fe310cfb3f6d

Einheit: Einzelperson

Ort der Entstehung: Xã Quỳnh Lưu, Nghệ An, Việt Nam

Unter der strahlenden Sonne des Meeres von Nghe An sind die Menschen damit beschäftigt, Sardellen auf großen, langen Netzen zu trocknen. Die Arbeit mag einfach erscheinen, erfordert aber Sorgfalt und Schnelligkeit, um den Fisch gleichmäßig zu trocknen. Der salzige Duft des Meeres und der Geruch des getrockneten Fisches vermischen sich und ergeben den unverwechselbaren Geschmack dieses traditionellen Handwerksdorfes. Jede Charge getrockneten Fisches ist das Ergebnis harter Arbeit und die Haupteinnahmequelle vieler Küstenfamilien.