"اليد التي تحمل روح نام دان"

رمز إدخال المسابقة: dedbe45ed58c4de88bcb1639ce7d3d35

وحدة: فرد

مكان الإبداع: Xã Vạn An, Nghệ An, Việt Nam

في مصنع تقليدي لصلصة الصويا في نام دان (اسم قديم)، مقاطعة نغي آن، تتفحص امرأة بعناية كل برطمان من صلصة الصويا تحت الشرفة، من بين عشرات البرطمانات الكبيرة والصغيرة المتراصة. ورغم أن الزمن والطقس قد بهتا جدران الجير القديمة، إلا أن يديها لا تزالان تحتفظان بنكهة وطنها من خلال كل دفعة من صلصة الصويا العطرة. هذه ليست مجرد وظيفة، بل هي أيضًا رحلة للحفاظ على ثقافة طهي فريدة لهذه الأرض الغنية بالمواهب.