مزرعة شاي تام تشاو

رمز إدخال المسابقة: 5f4cb5af22274fca9cee93f5dfe8d5f5

وحدة: فرد

مكان الإبداع: Phường 1 Bảo Lộc, Lâm Đồng, Việt Nam

تقع مزرعة شاي تام تشاو على بُعد حوالي 20 كيلومترًا من مركز مدينة باو لوك، وتمتد على مساحة شاسعة تبلغ 160 هكتارًا. تأسست المزرعة عام 1999، وتُزرع الشاي على تلة تام تشاو منذ عام 2001. تتخصص المزرعة في زراعة أنواع الشاي الفاخرة، بما في ذلك شاي أولونغ الشهير، والشاي الأخضر المنعش، وشاي الماتشا النابض بالحياة. يعتمد إنتاج الماتشا على تقنية تظليل فريدة باستخدام حصائر من الخيزران أو شبكات سوداء لمدة تتراوح بين أسبوعين وستة أسابيع قبل الحصاد لتعزيز اللون الأخضر النابض بالحياة ونكهته.