Cuộc thi ảnh – Happy Vietnam 2024!

Lọc theo
Sắp xếp theo

Tác phẩm: Long An quê hương tôi
ID: 591686
Tác giả: Nguyễn Hải Ngân
Lời giới thiệu: "Ở tận sông Hồng em có biết, quê hương anh cũng có dòng sông. Anh mãi gọi với lòng tha thiết , Vàm cỏ Đông ơi Vàm cỏ Đông...!" Lời bài hát sâu lắng, tha thiết như gieo vào lòng những người con trên mảnh đất Long An. "Long An trung dũng kiên cường, Đánh giặc cũng giỏi, hát cải lương cũng tài!" Từ ngàn xưa ta đã biết truyền thống đánh giặc giữ nước của người dân Long An hiền lành, chất phác nhưng luôn vững chắc tay súng để đứng lên đấu tranh giành độc lập quê hương Việt Nam ta. Tuy ngày nay sống trong hòa bình, nhưng mảnh đất quê mẹ ấy đã nuôi tôi khôn lớn và dạy dỗ chúng tôi trở thành công dân có ích cho đời, cho sự nghiệp giáo dục. Mặc dù tôi và gia đình tôi lập nghiệp ở phương xa nhưng vẫn nhớ về nơi chôn nhau cắt rốn ấy, nơi đã nuôi dưỡng nguồn sống cho mấy anh chị em chúng tôi. Quê hương đất nước Việt Nam không thiếu những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, nhưng trong mắt những người con trên mảnh đất Long An thì quê hương nơi tôi sinh ra mới là xứ sở đẹp nhất, tuyệt vời nhất và quê hương ấy ngày càng đẹp mãi với thời gian. Cũng nhờ con sông Vàm cỏ Đông ấy, đồng lúa chín vàng bông ấy, những hàng dừa lung linh soi bóng ấy.... đã giúp gia đình chúng tôi tìm về bên nhau, biết chia sẻ, quan tâm, đoàn kết lẫn nhau trong tình yêu thương vô bờ bến của tình cha và nghĩa mẹ. Một bức tranh gia đình sum họp tại quê hương Long An vô cùng ý nghĩa đối với gia đình tôi nói riêng và với những người con trên mảnh đất Long An nói chung. Thật tự hào khi được sinh ra trên mảnh đất trù phú của đất nước Việt Nam. Tự hào về đất nước tôi - tự hào về Long An quê hương tôi!!!

0 Votes


Tác phẩm: Du Khách Nước Ngoài Trải Nghiệm Làm Xôi Ngũ Sắc Cùng Đồng Bào Dân Tộc Mường Long Cốc
ID: 602513
Tác giả: HÀ VĂN LUẬN
Lời giới thiệu: Du Khách Nước Ngoài Trải Nghiệm Làm Xôi Ngũ Sắc Cùng Đồng Bào Dân Tộc Mường tại Xã Long Cốc,Huyện Tân Sơn,Tỉnh Phú Thọ Gọi là xôi ngũ sắc vì xôi thường có 5 màu: trắng, đỏ, xanh, tím, vàng.Để làm ra được món xôi ngũ sắc thơm, dẻo, ngon, phụ nữ Mường cẩn thận từ khâu chọn nếp, nguyên liệu tạo màu đến việc đồ xôi. Gạo nếp được chọn là loại hạt to, trong, trồng trên nương. Công đoạn tạo màu cho xôi rất quan trọng và cầu kỳ. Ngoài màu trắng là màu tự nhiên của gạo, những màu xanh, đỏ, tím, vàng được tạo từ các loại hoa, lá, củ trong tự nhiên. Thường dùng nhất vẫn là lá. Lá được chọn kỹ lưỡng, không quá non hay quá già, đun lấy nước màu. Để tạo màu đỏ, người Mường dùng lá cây có tên lá nếp đỏ. Ngoài ra, phụ nữ Mường cũng dùng quả gấc chín làm màu xôi đỏ. Màu tím thì dùng lá nếp tím (lá nếp cẩm). Xôi màu vàng được tạo từ củ nghệ già giã nhỏ pha với nước ngâm gạo. Người Mường thường giã lá gừng hoặc lá dứa, vắt lấy nước cốt để tạo màu xanh cho xôi. Khi đã có nước màu, gạo nếp được cho vào ngâm khoảng 1 đến 8 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.Gạo ráo nước sẽ được đồ trong cuốp. Có thể nấu riêng từng màu hoặc cho lần lượt các màu theo thứ tự tím - xanh - đỏ - vàng và trên cùng là màu trắng. Mỗi màu gạo cách nhau bởi một lớp lá chuối hoặc tấm tre đan. Quá trình nấu phải canh lửa đều, đượm than. Nhờ đó xôi chín bằng hơi, mềm dẻo, cầm nắm mà vẫn không bị dính tay. Tùy vào màu nước và thời gian ngâm gạo mà khi chín, màu xôi sẽ đậm nhạt khác nhau. Màu của các loại lá, củ không những tạo sự bắt mắt mà còn tăng thêm mùi thơm, hương vị đặc biệt cho từng loại xôi. Các màu trắng, xanh, tím, đỏ, vàng của xôi tượng trưng cho ngũ hành: Kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Mỗi màu sắc cũng mang ý nghĩa riêng, là cách nhìn nhận về thế giới xung quanh và khát vọng cuộc sống của người Mường. Xôi màu đỏ tượng trưng cho khát vọng vươn lên. Xôi màu tím tượng trưng cho sự trù phú của Trái đất. Xôi màu vàng tượng cho sự ấm no. Xôi màu xanh tượng trưng màu sắc núi rừng. Xôi màu trắng tượng trưng cho tình yêu trong trắng, thủy chung. Tổng hòa món xôi ngũ sắc là khát vọng, mong muốn sự trọn vẹn, no đủ và đầm ấm, hạnh phúc. Người Mường dùng món xôi ngũ sắc dâng cúng tổ tiên, thần linh để bày tỏ lòng tôn kính và cảm tạ trời đất đã ban cho mùa màng bội thu. Xôi ngũ sắc không chỉ ngon, bắt mắt mà còn chứa đựng những vị thuốc dân gian được đúc kết từ bao đời. Theo kinh nghiệm của người Mường cho rằng, các loại lá, củ tạo màu xôi còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho đường ruột, bồi bổ sức khỏe.

0 Votes


Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 Tiếp